As churrascarias são uma ótima opção de lugares para almoçar ou jantar; ou então, para realizar um passeio em família aos finais de semana. Isso porque o churrasco é visto como uma tradição na sociedade brasileira. Haja vista que o Brasil é o campeão mundial de produção de carne. Então, é difícil encontrar alguém que resista a uma carne assada, a uma reunião com os amigos, e ao clima descontraído e divertido que um churrasco promove. Nas churrascarias, quando se fala em churrasco, fala-se também de uma variedade de carnes. Uma churrascaria moderna trabalha, hoje, com pelo menos dez variedades de carnes, além do serviço de acompanhamento do churrasco e bebidas. Há ainda um buffet que, em alguns casos, pode oferecer mais de trinta tipos de saladas e acompanhamentos. Para que uma churrascaria funcione, é necessário, como em qualquer outro ramo de negócio, ter qualidade na mão de obra. Churrasqueiros, cozinheiros, nutricionistas e gerentes precisam estar atentos à questão da qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Garçons, recepcionistas, manobristas e músicos, também devem ser treinados para atender bem. Afinal, são eles os responsáveis por fazer a carne ficar ainda mais saborosa, a partir de um atendimento de qualidade e uma ambiente agradável. Além disso, a estrutura do local é fundamental, de modo que os clientes se sintam mais confortáveis e o alimento seja bem preparado. Para isso, é necessário tem alguns equipamentos básicos como mesas e cadeiras; churrasqueiras a gás ou carvão; freezers com ampla capacidade; geladeiras; fogões industriais; materiais diversos de cozinha, como talheres, pratos, copos e equipamentos em geral como liquidificadores e processadores; chopeiras. Um dos pontos para se atentar por quem está à procura de um lugar para saborear uma carne, é em relação à procedência da carne. É um alimento que pode estragar facilmente e causar um mal estar em quem ingere. Por isso, é importante saber quem são os fornecedores do restaurante e, se possível, saber como são guardados e mantidos. Da mesma forma com outros alimentos perecíveis, como legumes, verduras, frutas, etc. Estes podem ser comprados em atacadistas, mas devem ser adquiridos diariamente. Afinal, a qualidade dos ingredientes utilizados define o resultado final do produto. Por fim, para te ajudar a encontrar o local ideal para comer um churrasco de qualidade, a Lista Mais reuniu o telefone e endereço de todas as churrascarias presentes na sua cidade. Acesse o site e encontre o restaurante que mais agrade seu paladar.