Bar, botequim, boteco, barzinho, copo sujo, pub, todo mundo conhece, frequenta e/ou adora bares. Um estabelecimento, antes chamado de taberna e que dizem existir desde muitos anos antes de Cristo, sobrevive até hoje como um dos segmentos mais movimentados e rentáveis de todo mundo. Um bar, em sua denominação, é um estabelecimento comercial com mesas e balcão onde se vendem bebidas alcoólicas e não alcoólicas. É basicamente um local onde pessoas se encontram para socialização e convívio. Presentes em quase todos os lugares, cada bar tem sua marca e sua identidade. Alguns servem comida, outros apenas petiscos, porções, pratos, outros somente bebidas mesmo. O ambiente também se diversifica bastante, desde a decoração ao som do ambiente, pode ter jogos para descontração ou música ao vivo. Os bares vivem se reinventando dentro de sua própria personalidade, mas sempre com o mesmo intuito: reunir pessoas. O negócio de bar é bastante promissor, atinge diferentes tipos de públicos e segmentos. Possui uma concorrência acirrada, porém cada bar tem sua estratégia específica para reter o seu público e mantê-los fiéis. Muitos se diferenciam principalmente pelo atendimento: garçons simpáticos e camaradas, rapidez e eficiência nos pedidos e um descontinho amigo no final da conta conquistam muito público. Outros ganham pela localidade: um lugar bem localizado, movimentado onde as pessoas costumam frequentar ganha um bom público não é mesmo? Já outros preferem investir em temáticas e aqui a criatividade rola solta. Bar de games, geek, de esportes ou times, de séries e filmes e até em homenagem a culturas de países e tradições, esses estabelecimentos temáticos vem crescendo muito no país e tem conquistando muita gente. Tem aqueles também que se diferenciam pela culinária ou até pela forma como servem os pratos, afinal quem é que não ama um petisquinho com uma cervejinha? A comida pode ser americana, mexicana, indiana entre várias outras nacionalidades ou pode ser uma comida tradicional servida de uma maneira inusitada. Já ouviu falar em pastel cone, barca de petisco ou pizza de sushi? Cardápios diferentes fazem muito sucesso com o público e viralizam de uma forma muito espontânea e rápida. E então, qual é o seu estilo? Não importa qual seja com certeza existe um bar do seu gosto perto de você. E para facilitar, fizemos uma lista com todos os bares de Caxias do Sul - RS para que você possa tomar sua cerveja, chopp ou drink no próximo final de semana.